Полезные свойства гречишного чая
Одним из излюбленных напитков в Поднебесной считается гречишный чай. Китайцы считают, что он не только обладает уникальным вкусом, но и наделен массой полезных свойств. Пройдя сквозь века, чай из гречихи не утратил своей востребованности. В Европе он получил признание не так давно, но многие любители вкуса распробовали его изысканный вкус и оценили его пользу.
Гречишный чай: что это такое
Гречишный чай- это молодые семена гречихи, которые собирают в определенное время года. На фабрике они подвергаются специальной подготовке, после чего их можно использовать в пищу путем обычного заваривания горячей водой. В Китае гречишный чай называют Куцяо Чха, в Японии - Соба Ча.
При регулярном употреблении напитка удается восстановить иммунитет, предупредить развитие многих патологий и их рецидивов. Напиток на основе гречихи считается чудодейственным средством от лишних килограммов.
Особенности производства чая из гречки
Основным отличием производства гречишного чая от обыкновенного считается отсутствие этапа вызревания. Для напитка применяются молодые зерна татарской гречихи, а не листья. Считается, что в этот период в зернах скапливается максимальное количество ценных химических элементов и минералов.
Польза чая из гречихи
Гречишный чай является ценным источником полезных свойств, которые раскрываются при регулярном употреблении напитка. Он оказывает на организм следующее действие:
- активизирует защитные силы, восстанавливает работу иммунной системы и повышает ее сопротивляемость вирусным и простудным заболеваниям;
- сокращает в несколько раз риск развития злокачественных новообразований, что важно для людей с генетической предрасположенностью к онкологии;
- улучшает функционирование пищеварительной системы и особенно полезен для людей с гастритом в острой и хронической форме;
- положительно воздействует на сердечную мышцу и сосудистую систему;
- нормализует содержание глюкозы в крови;
- снижает количество вредного холестерина в организме;
- укрепляет большие и малые кровеносные сосуды, улучшая при этом свертываемость крови;
- купирует воспалительные процессы не зависимо от очага их возникновения;
- очищает сосуды от токсинов и шлаков, растворяя холестериновые бляшки;
- восстанавливает артериальное давление, помогает понизить нагрузку на сердце;
- улучшает процесс обмена веществ в организме и ускоряет метаболизм;
- выводит из организма лишнюю жидкость и тем самым помогает бороться с отеками.
Напиток оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему, повышает сопротивляемость организма к эмоциональным переживаниям и стрессу. Польза гречишного чая в том, что он помогает восстановить кровообращение в головном мозге, улучшить работу мозга и умственные способности. Регулярное употребление напитка позволяет предупредить инсульты.
Чай положительное отражается как на состояние здоровья, так и на красоте. Ежедневное его употребление помогает продлить молодость и красоту кожи, и сделать ногти крепкими.
Состав, аромат и вкусовые качества чая
В его состав входят:
- витамины А, В, Е и РР;
- макро и микроэлементы;
- рутин;
- клетчатка;
- белок;
- флавоноиды.
Присутствие в напитке рутина наделяет его укрепляющим действием на сосудистую систему. Он омолаживающе действует на кожу и сохраняет ее красоту. Благодаря наличию в напитке клетчатки после его употребления быстро наступает ощущение сытости, поэтому его рекомендуют пить во время диет.
Белок выступает строительным материалом для мышечных волокон, а за счет флавоноидов удается предупредить образование раковых клеток. В напитке присутствует большое количество антиоксидантов, которые очищают организм. При регулярном употреблении гречишного чая все системы жизнеобеспечения работают слаженно и общее самочувствие заметено улучшается.
Из молодых татарских зерен гречихи получается прозрачный напиток светло-желтого цвета, который ни в коем случае не должен быть мутным. В его аромате присутствуют нотки ванили и по вкусу он похож на свежее овсяное печенье.
